* Fraldinha na Panela de Pressão *

Esses dias eu tinha uma peça de fraldinha no freezer e não sabia o que fazer com ela, achei essa receita no site Cozinhando Para Relaxar (super recomendo), fiz e ficou perfeita:

* Fraldinha na Panela de Pressão *

Ingredientes:

cerca de 1 kg. de fraldinha

3 cebolas em rodelas

1 colher de sopa de sal

pimenta do reino à gosto

3 colheres de sopa de azeite

3 dentes de alho amassados

Modo de Fazer:

Limpe muito bem a fraldinha e tempere com o sal e um pouco de pimenta do reino. Coloque um pouco de azeite no fundo de uma panela de pressão, a carne com a gordura virada para baixo, as cebolas, o alho, coloque um pouco de sal, o restante da pimenta e regue com o restante do azeite. NÃO COLOQUE NADA DE ÁGUA! Tampe a panela e assim que pegar pressão, abaixe o fogo e deixe por cerca de 30 minutos. Fatie a carne, coloque num prato de servir e regue com o molho de cebolas que se formou na panela.

Dica da Babbi: também pode ser feita com maminha.